Spaghetti allo Scoglio | Elin Härkönens blogg

Spaghetti allo scoglio

Mycket möjligt världens godaste pasta made by my ♥️ Paolo Roberto

Igår gjorde vi utan blåmusslor och det blev minst lika bra❤️

Göra egen fiskbuljong. Skala räkorna, använd skalet, hacka chilli, slå vitlöksklyftor, (paolos.se ) olja, vitvin, vatten.... stek i het stekpanna med lock i 20 minuter (vi flamberade i rom för extra god smak) - sila och spara buljongen till pastasåsen Hacka Persilja och vitlök igen... stek i en ny stekpanna ihop med olja, chilli, vitvin. Tillsätt avrunna KörsbärsTomater och vänta tills de är mjuka... då trycker du ut dem och tillsätter sedan fiskbuljongen. Koka pastan 8 minuter (Linguine från paolos.se) Häll i räkorna Häll i allt i stekpannan och servera med persilja på toppen Smaklig måltid!😍

Extra skönt att slappa i soffan efter en god måltid 😋